本格博多もつ鍋 火ぐら
本格博多もつ鍋 火ぐら
| もつ鍋のダイエット効果の所以 |
| 「もつ」はプリッとした食感ととろみのため、脂のかたまりと勘違いされがちです。 しかし、 実はその多くはコラーゲン（たんぱく質）で構成されています。 コラーゲンの多いもつは非常に低脂肪な食材で、カロリーはカルビに比べ約１/３しかありません。 更に、もつ鍋に使われるニラやニンニクの成分は、もつに含まれるビタミンＢ１の吸収を高め、代謝を助け、ごぼうは善玉菌を増やすオリゴ糖を多く含み食物繊維も豊富です。 これらの要因から、もつ鍋はダイエット効果の高い料理として注目されました。 |